מה זה רוטב אונאגי
מה זה רוטב אונאגי?
רוטב אונאגי הוא סוג של רוטב סמיך ומתקתק על בסיס סויה. הרוטב משמש למתכונים שונים מהמטבח היפני, לרובבמתכונים שהמרכיב העיקרי שלהם הוא צלופח. הרוטב משמש בצלייה של סטייק צלופח, או על גבי רול סושי או ניגירי. בסושי הרוטב נמצא בשימוש במתכונים כמו אונאגי ורול דרקון, וניתן להוסיפו גם לרולים אחרים.
איך מכינים רוטב אונאגי בבית?
להכנת רוטב אונאגי בבית תזדקקו למרכיבים הבאים:
- 1\2 כוס רוטב סויה
- 1\2 כוס מירין
- 1\4 כוס סוכר
הוראות הכנה
מערבבים את המצרכים יחד, ומעבירים לסיר קטן. מחממים על אש קטנה ומערבבים עד אשר הסוכר מתמוסס לחלוטין תוך כדי בחיש/ה בכף עץ. כאשר כל הסוכר התמוסס יש לתת לרוטב להתקרר לטמפרטורת החדר ואז להעביר למקרר עד לשימוש.
רכיבים
לא נמצאו רכיבים למתכון
הוראות הכנה
לא נמצאו שלבי הכנה
דרג את המתכון
דרוג ממוצע
(-45.6 / 5)
דרג את העמוד
595 אנשים כבר דרגו
תודה על המתכון. ראיתי עכשיו בסדרה קוראנית הכנה כפרית של הרוטב וזה סיקרן אותי כי לא הכרתי והנה מצאתי את הפירוט הזה. ממש תודה
תודה על המתכונים המעולים רק רציתי להזכיר שצלופח הוא לא כשר
מה הקשר לתגובה הזו? ביפן משתמשים בזה לצלופח. שהם וכל מי שלא מעוניין בכשרות שיאכל על מה שבא לו. אפשר גם על סושי כמו שכתבו פה. המרכיבים עצמם הם סויה מירין וסוכר שהם כשרים, אז מה הבעיה?
מעניין! לא שמעתי על הרוטב הזה בעבר, אבל בתור אחד שתמיד מחפש את הדבר הבא, תודה על הטיפ, אני בהחלט מתכוון לטעום את זה.
האמת שצלופח נשמע דוחה ברמות, אבל מאחר שחבר מבין עניין שאני סומך עליו' המליץ לי כבר כמה פעמים, אני מתכוון לבדוק את העניין בקרוב. תודה!
וואוו טעמתי את זה פעם במסעדה ללקק את האצבעות אני רץ להכין תודה רבה