איך מכינים סנדוויץ’ סושי

בעקבות פניות ובקשות מרובות, ולאחר עבודה קשה מנשוא, אנו גאים להציג בפניכם את המדריך המלא להכנת סנדוויץ’ סושי.

מהו סושי סנדוויץ’ סושי?

הסנדוויץ’ סושי (או סנדביץ’ סושי) הוא ככל הנראה המצאה ישראלית. חיפוש בגוגל באנגלית הוליד תוצאות שונות שאינן דומות לסנדוויץ’ סושי שאנו מכירים כאן בארץ, וגם אין לו שום איזכור בספרות הסושי המקצועית. ובכל זאת בארץ אפשר להנות ממנו בכל סושיה מקטנה עד גדולה. אז איך מכינים את הסנדוויץ’ סושי בבית?

ציוד נדרש

  1. מחצלת
  2. נורי
  3. אורז
  4. דג
  5. שאר ירקות (אבוקדו, מלפפון, בצל ירוק\עירית, אספרגוס, כל מיני סוגים של ירקות יפאנים כבושים..)

איך להכין סושי סנדוויץ’ בבית

שלב 1. נקודת השבירה.

לוקחים אצת נורי ושוברים אותה לשניים באמצע הצלע הארוכה יותר של האצה (אם היא לא נשברת בקלות, היא ישנה או סתם לא איכותית במיוחד). את חצי האצה מניחים על משטח העבודה כאשר החלק המחוספס של האצה פונה כלפי מעלה.

שלב 2. המהפך.

מרטיבים את הידיים במים (המהדרין עושים זאת במים מהולים בחומץ), ומכדרים מהאורז כדור קטן. יש להשתמש בכמות אורז שתכסה את כל מחצית האצה בגובה של כסנטימטר אורז, מבלי ללחוץ אותו אל הנורי. חשוב שהפיזור של האורז על גבי האצה יהיה אחיד.
עכשיו נותר להפוך את הנורי כך שהאורז יהיה כלפי מטה והצד החלק של האצה פונה כלפי מעלה.

שלב 3. בונים חומה.

כעת יש לבנות “חומה” של אורז מסביב לחצי מהאצה. החומה צריך להיות בגובה ורוחב של כשני סנטימטר. ככל שרוצים להשתמש ביותר מילוי בסנדוויץ’, יש לבנות חומה יותר גבוהה שתחזיק בסופו של דבר את המילוי.

שלב 4. מניחים מילוי.

מניחים את המילוי הנבחר (דג ו\או ירקות) על חצי האצה שהוקפה בחומה. המילוי צריך להיות כמה שיותר אחיד.

שלב 5. סגירת מעגל.

סוגרים את חצי האצה ללא החומה על החומה – יש לדייק ולקפל את האצה בדיוק באמצע, ולוודא שהאצה נסגרת בדיוק על קו החומה שבנינו.

שלב 6. הידוק.

יש להניח את המחצלת (המכוסה בניילון נצמד למניעת הידבקות אורז) על גבי הנורי-הסגור-על-חומה שברשותכם ולהדק מכל הצדדים. בהדגמה למטה רואים הידוק משני צדדים, שלאחריהם יש להרים את המחצלת, לסובב ב90 מעלות, ואז להדק משני הצדדים הנוספים.

שלב 7. הסנדוויץ’ סושי מוכן.

נשאר רק לחתוך לאורך שני האלכסונים ליצירת 4 משולשי סנדוויץ’ סושי מושלמים, ולהגיש.

בתיאבון!

lalla

0 0 vote
Article Rating

רכיבים

לא נמצאו רכיבים למתכון

הוראות הכנה

לא נמצאו שלבי הכנה

דרג את המתכון

סושי סנדוויץ'
  • דרוג ממוצע

    (4.8 / 5)

  • דרג את העמוד

  • 1 2 3 4 5

  • 127 אנשים כבר דרגו

Subscribe
Notify of

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

13 Comments
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
אתי
2 years ago

אחלה אתר!!!! רציתי לשאול האם אפשר להכין את האןרז לסושי יום לפני ולשמור בקירור (למשל לשבת) ו/או האם יש הצעות בנושא .. חושבת להכין לחג שבועות ולא רוצה להכין במוצאי שבת ..?
תודה רבה,
אתי

עדן
3 years ago

ואוו תודה על המתכון אני מתה על סנדוויצים כאלה בשמחה, זה ממש לא קשה להכין.

יוסי
4 years ago

אהבתי!

ים
4 years ago

היי, אחלה הסבר!
נראה לי שתמונות אנימציות שמראות את השלבים, יפשט את העניין פי כמה.
תודה הי ים,
תודה על ההערה – באמת הייתה בעייה טכנית עם חלק מהשלבים. אחלה אתר! הסבר מדויק והתוצאה טעימה!

ליאור
3 years ago
Reply to  סושי

אחלה אתר! הסבר מדויק והתוצאה טעימה!

לארה
5 years ago

המשולשים זו לא המצאה ישראלית, זה יפני אמיתי , זכיתי לאכול את זה לפני עשרים שנה אצל משפחה יפנית אמיתית.
כנראה הבעיה היא בשם של זה , יש לזה שם אחר ביפנית הם לא קוראים לזה סנדביץ

שני
5 years ago

תודה על המתכון! לי באופן אישי תמונות יכולות לעזור, במיוחד של ה”חומה” ��

יוסי
6 years ago

גדול! אני אוהב סנדביצים מיוחדים, עם תוספות פחות שיגרתיות. אני מכין סנדביץ עם תפו”א משהו משהו…בהחלט אנסה את זה בבית. תודה על הרעיון!

אפרת
6 years ago

גם כאן הראש היהודי ממציא לנו פטנטים? בהתחלה לא האמנתי שהסנדביץ סושי הוא המצאה ישראלית, אבל אחרי שחיפשתי באנגלית בגוגל הבנתי שאתה צודק. איזה קטע, אני חייבת לבדוק את זה השבוע!

דנידין
6 years ago

אם לא הייתי קורא את המאמר הזה אני חושב שלעולם לא הייתי חושב להכין סנדביץ סושי. כל כך פשוט להכין שזה פשוט תענוג!

פרנצסקה
6 years ago

רעיון מצויין בשביל הילדים שלי גם כי אפשר להשתמש בכל מרכיב שעולה בראש ולהגיש להם דברים בריאים

הופעות מוזיקה בתל אביב איך המים בברז בתל אביב? גשם בתל אביב החמישיה הקאמרית - כל הקטעים תכשיטי מקרמה
13
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x